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冬季，氣溫多變，往往有流行性感冒發生。
      流感主要是流感病毒附著在人的鼻、咽部突起的黏膜細胞上不斷增殖而致病的。茶葉中的茶素具有抑制流感病毒活性和殺滅病毒的作用。經常用茶水漱口，茶素能夠覆蓋在突起的黏膜細胞上，防止流感病毒和黏膜結合，并殺死病毒。茶素的作用猶如對流感病毒接種了疫苗，能起到良好的預防作用。
      烏龍茶和紅茶中都有豐富的茶素，綠茶預防流感的效果較好。將日常喝的綠茶濃度稀釋到四分之一后，使流感病毒浸入茶水５秒鐘，病毒就會失去感染能力。